会社の概要
東吉納源（遼寧）食品有限公司は2025年に設立された、納豆の研究開発・製造・販売を一体で行う日本独資の現代化食品企業です。日本の伝統的な発酵技術と現代の健康志向を融合し、中国のお客様に高品質な納豆をお届けします。非遺伝子組換えの小粒黄大豆を厳選し、原料調達から品質検査、製造まで厳格な品質管理体制を構築。一粒一粒に優れた食感、安定した品質、豊かな栄養を備えます。
東吉納源について
日本の技・高品質納豆
東吉納源について
会社の概要
東吉納源（遼寧）食品有限公司は2025年に設立された、納豆の研究開発・製造・販売を一体で行う日本独資の現代化食品企業です。日本の伝統的な発酵技術と現代の健康志向を融合し、中国のお客様に高品質な納豆をお届けします。
工程と品質管理
製造では日本産納豆菌を導入し、日方専門家チームの成熟した発酵技術と標準化工程を採用。原料選別、蒸煮、接種、発酵、後熟、包装までを精密管理し、天然発酵由来の独特な風味と活性栄養をしっかり残します。粘り・香り・食感・栄養の安定性を高い水準で実現。現代化されたスマート設備と食品安全管理体制により、研究開発力と生産効率を高め、製品革新と工程アップグレードを進めています。
ビジョンと約束
日本独資企業として、国際的な品質基準を堅持し、日本の食品安全理念、リーン生産、厳格な品質管理を事業全体に貫きます。品質でブランドを築き、誠実さで市場の信頼を得ながら、納豆の品質向上とローカル革新を進めます。今後も発酵食品産業を深耕し、技術革新・品質向上・市場ニーズを軸に製品体系を拡充し、国際品質と中国市場での競争力を兼ね備えた健康食品ブランドを目指します。
コア強み
4つのコア強み
純正な原菌、日本直承
日本本土の納豆原菌を導入し、日方専門家チームが発酵工程を一貫指導。菌の活性と正統な風味を守ります。
厳選原料、源流から管理
非遺伝子組換えの小粒黄大豆を厳選。粒が揃い、植物性タンパク質が豊富で、高品質納豆の土台を築きます。
精密工程で栄養を守る
蒸煮・接種・発酵・熟成などの重要工程で温湿度を精密制御。ナットウキナーゼやビタミンK2などの活性栄養を最大限に保ち、食感・粘り・香りを安定させます。
現代化クリーン工場
高水準の食品製造環境と全工程の衛生管理により、安全で信頼性の高い生産を実現します。
健康価値
納豆を食べるメリット
心血管の健康をサポート
発酵過程でナットウキナーゼなどの特色成分が生まれます。バランスの良い食事と規則正しい生活の一部として、日々の心血管の健康維持をサポートします。
骨の栄養をサポート
納豆にはビタミンK2など骨の栄養に関わる成分が含まれます。十分なカルシウム摂取と適度な運動と合わせて、日々の骨の健康管理を支えます。
腸内環境をサポート
伝統的な発酵食品である納豆は、プロバイオティクスや食物繊維関連の栄養を含み、腸内フローラのバランス維持と日々の消化の快適さをサポートします。
主たる事業
納豆の研究開発・製造・販売を軸にした健康食品体系
企業文化
品質・誠実・健康を各プロセスに実装
ミッション
高品質な納豆と専門サービスで、中国のお客様の健康的な食生活を支えます。
ビジョン
国際品質と中国市場での競争力を兼ね備えた健康食品ブランドを目指します。
価値観
品質本位、誠実経営、改善継続、健康志向。
経営理念
技術革新を駆動力に、品質向上を核に、市場ニーズを指針とします。
沿革
発酵技術、品質向上、ブランド構築の継続的な蓄積
2025年
東吉納源（遼寧）食品有限公司を設立し、日本独資の納豆現代化生産を開始。
2025年
日本の納豆菌と専門家による発酵工程を導入し、原料選別と全工程品質管理を構築。
2026年
現代化クリーン工場とスマート設備を強化し、製品安定性と研究開発力を向上。
今後
発酵食品産業を深耕し、製品体系を拡充、国際品質の健康食品ブランドを目指す。
