营养科普 纳豆营养科普：蛋白质、维生素 K2 与发酵优势 发布时间：2026/06/12 来源：东吉纳源 纳豆由黄豆发酵而成，保留植物蛋白的同时，发酵赋予独特风味与活性成分。核心营养关注点优质植物蛋白；维生素 K2；发酵产生的纳豆激酶与活菌。 上一篇 肠道菌群与纳豆活菌：双向调节的循证综述 返回学院 下一篇 功能性发酵食品趋势：纳豆赛道白皮书摘要
